Podvarak od slatkog kupusa
Jela sam ga u Makedoniji, zapečen u zemljanom loncu, sa ljutim “piperkama”. Za ljubitelje začinjenih jela, recept za slatki kupus sa svinjskim mesom, na malo drugačiji način.
Zapečeni pasulj
Pasulj sa slaninom i kobasicom pripremamo u zemljanoj posudi. Zapečen u rerni, sa krompirima prava je poslastica za gurmane.
Ćufte od krompira
Ukusne posne loptice od krompira i kikirikija.
Ingredients
500 g
krompira
1 glavica
luka
50 g
kikirikija
2 kašike
kukuruznog brašna
so
biber
peršunov list
Servings:
Units:
Instructions
-
Krompir oljuštimo, krupno narendamo, posolimo i stavimo da se ocedi.
-
Luk seckamo na što sitnije kockice, a kikiriki krupno sameljemo.
-
U oceđen krompir dodamo luk, kikiriki, peršunov list, dosta bibera, soli po potrebi i kašiku kukuruznog brašna. Sve dobro izmešamo.
-
Od dobijene mešavine pravimo male kuglice veličine kašičice, pa ih uvaljamo u kukuruzno brašno i pržimo u ulju na umerenoj temperaturi, kako bi dobili rumene loptice. Vodite računa da ulje ne bude previše vruće, kako unutrašnjost ćuftica ne bi ostala sirova.
-
Ove loptice poslužite sa zelenom salatom i nekim posnim sosom, ili kao prilog mesu.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe