februar 27, 2015

Grčka salata

Grčka salata

Print Recipe

Ingredients
  

  • 4 kom. paradajza
  • 2 kom. krastavaca
  • 2 kom paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šoljica maslina
  • 150 grama feta sira
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Paradajz i crni luk iseći na kriške, papriku i krastavce na kockice, a masline na kolutiće. Sve pomešati, začiniti, posuti usitnjenim feta sirom, ohladiti i služiti kao osvežavajuću salatu sa mirisom mediterana.
Pročitaj ceo tekst

februar 27, 2015

Salata od pečene paprike

Salata od pečene paprike

Print Recipe

Ingredients
  

  • 8 kom. pečenih paprika crvenih
  • 1 glavica crnog luka veća
  • 100 ml. kisele pavlake
  • 2 kašike ulja

Instructions
 

  • Četiri paprike ispeći, očistiti od kože i semena, raspoloviti i poslagati u plići sud za serviranje. Posoliti i pouljiti. Gornju površinu namazati kiselom pavlakom, a preko nje posuti crni luk seckan na kockice.
  • Složiti drugi sloj paprike, pa ponoviti postupak. Ovu neobičnu kombinaciju služiti hladnu, najbolje uz pečenja od mesa.
Pročitaj ceo tekst

februar 26, 2015

Juneća čorba

Čorbu od junećeg mesa poslužite kao toplo predjelo. Bogata je povrćem, pa može da predstavlja i kompletan obrok.

Juneća čorba

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour

Ingredients
  

  • 200 g junećeg mesa
  • 2 l vode
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 1 šargarepa veća
  • 1 krompir
  • 1 peršun
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Crni luk seckati na sitno, pa popržiti na ulju zajedno sa kockicama mesa, dok junetina ne promeni boju, a luk postane staklast.
  • Dodati sitno seckanu šargarepu i peršun i cele češnjeve belog luka, pa naliti vodom i krčkati poklopljeno oko 30 minuta.
  • Začiniti biberom i solju, dodati sitne kockice krompira pa kuvati još dvadesetak minuta, dok krompir i meso ne omekšaju.
  • Čorba je gusta, pa ne treba dodavati testo, služi se topla, pre glavnog jela.
Pročitaj ceo tekst