februar 17, 2015

Krem čorba od pečuraka

ukusna čorba od pečuraka
ukusna čorba od pečuraka

Krem čorba od pečuraka

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 200 grama pečuraka
  • 1 kom. krompir veći
  • 1 kom. peršun ili paštrnjak
  • pola glavice crnog luka
  • 1 češanj belog luka veći
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Crni luk očistimo i iseckamo na kockice, pa ga popržimo na ulju, zajedno sa celim češnjem belog luka. Krompir oljuštimo, usitnimo na kockice i dodamo luku, pa nastavimo sa prženjem. Nakon 5 minuta dolijemo vodu, pa krčkamo dok krompir ne omekša. Tada dodamo sitno seckane šampinjone i kuvamo još 10-ak minuta. Dobijenu smesu usitnimo u blenderu ili štapnim mikserom da dobijemo krem čorbu, dodamo začine i vode po potrebi, pa prokrčkamo. Kada jelo skinete sa vatre, možete umešati dve kašike pavlake, ili čorbu služiti kao posno toplo predjelo.
Pročitaj ceo tekst

februar 17, 2015

Pohovane palačinke

Palačinke spadaju u jela koja se mogu spremati i slatka i slana, kao predjelo, prilog uz glavno jelo ili desert.

Pohovane palačinke

Print Recipe

Ingredients
  

Za palačinke

  • 2 kom. jaja
  • 150 grama brašna
  • 150 ml mleka
  • 150 ml kisele vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašikica soli

Za fil

  • 0,5 kg šampinjona
  • 300 grama kačkavalja
  • 1 kom. pavlaka
  • malo soli
  • malo bibera

Za pohovanje

  • 2 kom. jaja
  • 200 grama prezli
  • ulje

Instructions
 

  • Od navedenih sastojaka umutiti testo i ispeći palačinke. Šampinjone oprati, iseći na listiće pa sa malo soli i bibera dinstati dok ne ispari voda.
  • Pečene palačinke namazati sa pavlakom, pa filovati sa šampinjonima i narendanim kačkavaljem.
  • Presaviti krajeve ka unutra, smotati palačinke, uvaljati u smesu za pohovanje pa pržiti u dubokom ulju dok ne porumene sa obe strane.

Pročitaj ceo tekst

februar 17, 2015

Salata sa karfiolom i brokolijem

brokoli i karfiol u salati

Mada ne spadaju u omiljene namirnice, kad se udruže brokoli i karfiol  ipak mogu da naprave dobru harmoniju ukusa.

brokoli i karfiol u salati

Salata sa karfiolom i brokolijem

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 1 glavica karfiola - može i smrznuto pakovanje
  • 1 glavica brokolija - može i smrznuto pakovanje
  • 2 kom. jaja
  • 1 kašika vlašca naseckanog
  • 1 pavlaka
  • 100 grama kravljeg sira sitnog
  • 1 kašika majoneza
  • malo soli

Instructions
 

  • Karfiol i brokoli obariti u slanoj vodi, ali paziti da se povrće ne prekuva, kako se ne bi raspalo. Ostaviti poklopljeno da se prohladi.
  • Pomešati majonez, pavlaku i sir, pa dodati barenom povrću.
  • Jaja skuvati, krupno narendati u salatu, pa smešu lagano izmešati.
  • Dodati soli po ukusu, posuti seckanim vlašcem i servirati.

Pročitaj ceo tekst