februar 22, 2015

Musaka sa prazilukom i mlevenim mesom

Musaka sa prazilukom i mlevenim mesom

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 400 grama mlevenog mesa
  • 2 kom. praziluka veća
  • 200 ml. pavlake
  • so
  • biber
  • ulje

Instructions
 

  • Mleveno meso popržiti na malo ulja, tako da postane rastresito, pa začiniti sa solju i biberom. Pleh za pečenje podmazati uljem. pa na dno u jednom sloju slagati kolutove praziluka debljine 1,5-2 cm. Preko rasporediti mleveno meso, pa pokriti još jednim slojem praziluka.
  • Tako nastaviti do utroška materijala, gledajući da poslednji sloj čini praziluk. Ovako pripremljenu musaku peći na 200 stepeni oko pola sata, dok praziluk ne postane mek, zatim sve zaliti mešavinom pavlake i jaja, pa zapeći da porumeni.
Pročitaj ceo tekst

februar 21, 2015

Punjeni krompir

punjeni krompir sa prazilukom i slaninom
punjeni krompir sa prazilukom i slaninom

Punjeni krompir

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 6 komada krompira većih
  • 3 kašike sira sitnog
  • 1 kom. praziluk
  • 100 grama slanine
  • 100 ml pavlake
  • 1 jaje
  • biber
  • ulje
  • so

Instructions
 

  • Krompire dobro operemo, pa ih cele posolimo i sa korom pečemo u rerni na 250 stepeni 45-60 minuta, u zavisnosti od veličine.
  • Kada viljuškom osetimo da su gotovi odsečemo im "kapice" i kašikom izdubimo sredinu, tako da dobijemo "čamce" debljine oko pola centimetra.
  • Sadržaj koji smo dobili usitnimo viljuškom i pomešamo sa sirom, pavlakom, jajetom, tankim kolutićima praziluka i kockicama slanine koju smo prethodno ispržili da postane hrskava.
  • Začinimo smesu po ukusu, pa time napunimo "čamce", pospemo uljem i vratimo u rernu još 10-ak minuta da se zapeku. Služimo toplo uz pečeno meso, a može i kao predjelo.
Pročitaj ceo tekst

februar 10, 2015

Jagnjeća džigerica na saftu

Pripremanje glavnog jela od jagnjeće džigerice.

Jagnjeća džigerica na saftu

Veoma zanimljiv način da se pripremi jagnjeća džigerica na ukusan način
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 minute
Total Time 16 minutes
Servings 4 porcije

Ingredients
  

  • 1 komad Jagnjeća (ili neka druga) džigerica
  • 100 grama slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 češanj belog luka
  • 100 ml pavlake
  • brašno
  • ulje
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Džigericu nasečemo na komade debljine 1-1,5 cm, uvaljamo u brašno, pa kratko pržimo na ulju, toliko da se brašno zapeče i porumeni.
  • Izvadimo meso iz tiganja, a na isto ulje dodamo crni luk sečen na rebarca i beli luk na listiće pa mešamo dok ne postane zlatno žut.
  • Sitno seckanu slaninicu pržimo dok ne postane hrskava, pa je zajedno sa džigericom vratimo na luk, sve začinimo i podlijemo 1-1,5 dl vode, neka se krčka još desetak minuta, da meso ne ostane krvavo, povremeno mešajući, kako bi se od brašna i vode napravio ujednačen sos.
  • Kad je jelo gotovo dodamo pavlaku, dobro izmešamo saft, vratimo na vatru samo da proključa i toplo serviramo uz pirinač, pire krompir ili bareno povrće i zelenu salatu.

Pročitaj ceo tekst