Jagnjeća džigerica na saftu

Pripremanje glavnog jela od jagnjeće džigerice.

Jagnjeća džigerica na saftu
Votes: 13
Rating: 3.85
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Veoma zanimljiv način da se pripremi jagnjeća džigerica na ukusan način
    Servings Prep Time
    4 porcije 15 minuta
    Cook Time
    1:20 sati
    Servings Prep Time
    4 porcije 15 minuta
    Cook Time
    1:20 sati
    Jagnjeća džigerica na saftu
    Votes: 13
    Rating: 3.85
    You:
    Rate this recipe!
    Štampanje recepta
    Veoma zanimljiv način da se pripremi jagnjeća džigerica na ukusan način
      Servings Prep Time
      4 porcije 15 minuta
      Cook Time
      1:20 sati
      Servings Prep Time
      4 porcije 15 minuta
      Cook Time
      1:20 sati
      Ingredients
      • 1 komad Jagnjeća (ili neka druga) džigerica
      • 100 grama slanine
      • 1 glavica crnog luka
      • 1 češanj belog luka
      • 100 ml pavlake
      • brašno
      • ulje
      • so
      • biber
      Servings: porcije
      Units:
      Instructions
      1. Džigericu nasečemo na komade debljine 1-1,5 cm, uvaljamo u brašno, pa kratko pržimo na ulju, toliko da se brašno zapeče i porumeni.
      2. Izvadimo meso iz tiganja, a na isto ulje dodamo crni luk sečen na rebarca i beli luk na listiće pa mešamo dok ne postane zlatno žut.
      3. Sitno seckanu slaninicu pržimo dok ne postane hrskava, pa je zajedno sa džigericom vratimo na luk, sve začinimo i podlijemo 1-1,5 dl vode, neka se krčka još desetak minuta, da meso ne ostane krvavo, povremeno mešajući, kako bi se od brašna i vode napravio ujednačen sos.
      4. Kad je jelo gotovo dodamo pavlaku, dobro izmešamo saft, vratimo na vatru samo da proključa i toplo serviramo uz pirinač, pire krompir ili bareno povrće i zelenu salatu.
      Share this Recipe