Posni podvarak

Podvarak sa kiselim kupusom i krompirom, bez mesa.

Posni podvarak od kiselog kupusa
Votes: 17
Rating: 3.82
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Idealno jelo u danima božićnog posta, zime i kiselog kupusa. Jednostavno, ukusno i zdravo.
    Posni podvarak od kiselog kupusa
    Votes: 17
    Rating: 3.82
    You:
    Rate this recipe!
    Štampanje recepta
    Idealno jelo u danima božićnog posta, zime i kiselog kupusa. Jednostavno, ukusno i zdravo.
      Ingredients
      • 1 kg kiselog kupusa ribanca ili sečene glavice
      • 1 glavica crnog luka
      • 6 krompira srednje veličine
      • 1 dl ulja
      • so
      • biber
      • šećer
      • mlevena paprika
      Servings:
      Units:
      Instructions
      1. Crni luk oljuštimo i nasečemo na rebarca. U dubljem tiganju popržimo ga na ulju dok ne postane staklast, a zatim dodamo kašičicu šećera da karamelizuje, a luk blago porumeni.
      2. Na tako pripremljen luk bacimo kupus kako bi se i on malo popržio (pet minuta), pa začinimo solju i biberom.
      3. Zemljanu posudu ili tepsiju srednje veličine podmažemo uljem, pa rasporedimo polovinu kupusa.
      4. Krompire oljuštimo, blago posolimo i cele poslažemo po površini kupusa u tepsiji.
      5. Drugu polovinu kupusa rasporedimo preko krompira, pospemo kašičicom mlevene paprike, zalijemo šoljom tople vode, pokrijemo poklopcem ili aluminijumskom folijom, pa pečemo u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 40 minuta.
      6. Skinemo poklopac, pouljimo jelo po površini i pečemo još 15-ak minuta dok ne porumeni.
      7. Ovako spremljen kupus služimo kao glavno jelo uz palentu ili domaći hleb.
      Share this Recipe
      Pročitaj ceo tekst

      Salata od pečenog krompira i susama

      Posna salata, u vreme posta može da bude ukusan obrok.

      Salata od pečenog krompira i susama
      Votes: 4
      Rating: 4.25
      You:
      Rate this recipe!
      Štampanje recepta
      Topla salata sa krompirom i susamom, neobična i bogata ukusima.
        Salata od pečenog krompira i susama
        Votes: 4
        Rating: 4.25
        You:
        Rate this recipe!
        Štampanje recepta
        Topla salata sa krompirom i susamom, neobična i bogata ukusima.
          Ingredients
          • 1 kg krompira
          • 1 struk mladog luka
          • 2 kašike susama
          • 50 ml ulja
          • 1 kašičica senfa
          • 1 kašika meda
          • 0,5 limuna
          • so
          • biber
          Servings:
          Units:
          Instructions
          1. Krompir dobro oprati, iseći na polovice, na preseke utrljati so i peći u rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni.
          2. Kad je krompir pečen oljuštimo koru, jestivi deo isečemo na komade veličine zalogaja, začinimo biberom i pomešamo sa mladim lukom koji smo isekli na kolutiće.
          3. Ovu salatu prelijemo mešavinom ulja, senfa, meda i limuna, pa na kraju pospemo susamom koji smo prethodno popržili na suvoj tavi da blago porumeni.
          4. Ovo jelo služimo toplo, a može i hladno kao salatu.
          Share this Recipe
           
          Pročitaj ceo tekst

          Krompir pita sa šampinjonima

          Krompir pita sa šampinjonima i prazilukom

          Ova neobična pita od pečuraka lako se pravi, a pravo je zadovoljstvo za ljubitelje krompira, šampinjona i praziluka.

          Krompir pita sa šampinjonima
          Votes: 3
          Rating: 4.67
          You:
          Rate this recipe!
          Štampanje recepta
          Ova neobična pita od pečuraka lako se pravi, a pravo je zadovoljstvo za ljubitelje krompira.
            Krompir pita sa šampinjonima
            Votes: 3
            Rating: 4.67
            You:
            Rate this recipe!
            Štampanje recepta
            Ova neobična pita od pečuraka lako se pravi, a pravo je zadovoljstvo za ljubitelje krompira.
              Ingredients
              • 2 kg krompira
              • 500 g šampinjona
              • 10 cm praziluka
              • 3 kašike brašna
              • 2 dl ulja
              Servings:
              Units:
              Instructions
              1. Krompir oljuštiti, narendati na krupno rende, posoliti i ostaviti dase ocedi višak tečnosti 10-15 min.
              2. Oceđenom krompiru dodati biber, dve kašike brašna i 2 dl ulja, pa promešati smesu.
              3. Dublji kalup obložiti papirom za pečenje, pa polovinu krompira rasporediti i utisnuti po dnu i ivicama tepsije formirajući koru debljine 1-1,5 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 15-ak minuta, dok ne počne blago da rumeni.
                Krugla pita
              4. Za to vreme naseckati pečurke na listiće, dodati so i ostaviti da se ocede. Zatim umešati biber, praziluk seckan na tanke kolutiće i kašiku brašna, pa dobro izmešati.
              5. Kad je kora blago pečena, filovati pripremljenim šampinjonima, a kao gornju koru rasporediti drugu polovinu smese od krompira. Poravnati, blago utisnuti i vratiti u rernu. Peći pitu dok ne porumeni.
              6. Gotovo jelo izvaditi, sačekati da se malo prohladi, pa seći i služiti kao predjelo ili glavno jelo uz bogatu salatu ili neki fini sos.
                Komad pite sa prazilukom, šampinjonima i krompirom
              7. Može vam se desiti da kore ostanu sočne. To najviše zavisi od vrste krompira. Zato ga treba dobro ocediti i peći na visokoj temperaturi, kako bi ispario višak vlage, a krompir postao blago hrskav.
              Share this Recipe
              Pročitaj ceo tekst