Krompir pita sa šampinjonima

Krompir pita sa šampinjonima i prazilukom

Ova neobična pita od pečuraka lako se pravi, a pravo je zadovoljstvo za ljubitelje krompira, šampinjona i praziluka.

Krompir pita sa šampinjonima

Ova neobična pita od pečuraka lako se pravi, a pravo je zadovoljstvo za ljubitelje krompira.

Ingredients
  

  • 2 kg krompira
  • 500 g šampinjona
  • 10 cm praziluka
  • 3 kašike brašna
  • 2 dl ulja

Instructions
 

  • Krompir oljuštiti, narendati na krupno rende, posoliti i ostaviti dase ocedi višak tečnosti 10-15 min.
  • Oceđenom krompiru dodati biber, dve kašike brašna i 2 dl ulja, pa promešati smesu.
  • Dublji kalup obložiti papirom za pečenje, pa polovinu krompira rasporediti i utisnuti po dnu i ivicama tepsije formirajući koru debljine 1-1,5 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 15-ak minuta, dok ne počne blago da rumeni.
    Krugla pita
  • Za to vreme naseckati pečurke na listiće, dodati so i ostaviti da se ocede. Zatim umešati biber, praziluk seckan na tanke kolutiće i kašiku brašna, pa dobro izmešati.
  • Kad je kora blago pečena, filovati pripremljenim šampinjonima, a kao gornju koru rasporediti drugu polovinu smese od krompira. Poravnati, blago utisnuti i vratiti u rernu. Peći pitu dok ne porumeni.
  • Gotovo jelo izvaditi, sačekati da se malo prohladi, pa seći i služiti kao predjelo ili glavno jelo uz bogatu salatu ili neki fini sos.
    Komad pite sa prazilukom, šampinjonima i krompirom
  • Može vam se desiti da kore ostanu sočne. To najviše zavisi od vrste krompira. Zato ga treba dobro ocediti i peći na visokoj temperaturi, kako bi ispario višak vlage, a krompir postao blago hrskav.
Pročitaj ceo tekst

Posna musaka od krompira

Ovu posnu musaku poslužite kao glavno jelo ili kao prilog mesu. Za sve ljubitelje krompira i luka, recept je jednostavan, a jelo ukusno.

Posna musaka od krompira

Ingredients
  

  • 1 kg. krompira
  • 2 glavice crnog luka veće
  • 1 dl. ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašika suvog začina
  • 2 kašičica mlevene paprike
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl. kisele vode

Instructions
 

  • Krompir oljuštimo i isečemo na tanke krugove. Luk sečemo na rebarca, pa dodamo krompiru. Začinimo solju, biberom i začinom.
  • Kiselu vodu, ulje, brašno i mlevenu papriku dobro izmešamo da ne bude grudvica, pa zalijemo krompir. Dobro promešamo i prebacimo u uljem podmazanu tepsiju.
  • Površinu poprskamo uljem i pečemo na 220 stepeni oko 60 minuta, dok gornji krompirići ne postanu reš, a unutrašnji meki i pečeni.
  • Ovo jelo služimo toplo, uz zelenu salatu ili neko drugo sveže povrće.
    Posna musaka od krompira
Pročitaj ceo tekst