Pužići sa spanaćem

Puž sa spanaćem recept

Brzo slano pecivo sa spanaćem i krompirom

Puž sa spanaćem recept

Pužići sa spanaćem

Brzi pužići od krompira i spanaća

Ingredients
  

TESTO:

  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 6 kašika jogurta
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašika ulja
  • 1 prašak za pecivo

FIL:

  • 1 belance
  • 100 g svežeg spanaća (oko 2 šake)
  • malo praziluka
  • 1 krompir srednje veličine

Instructions
 

  • Od navedenih sastojaka umesimo testo i ostavimo ga na sobnoj temperaturi dok pripremamo fil.
  • Za fil kuvamo krompir u ljusci oko 10-ak minuta, pa ga ocedimo i ostavimo poklopljenog. Spanać iseckamo na rezance, pa mu dodamo praziluk na tanke kolutiće i sve posolimo. Od belanca mikserom izradimo čvrst sneg.
  • Testo razvijemo na pravougaonik debljine 5 mm, pa ga namažemo penom od belanaca, po površini pobacamo spanać i praziluk, a krompir oljuštimo i ravnomerno narendamo preko zelene smese. Sve posolimo i blago pobiberimo.
  • Ovako nafilovano testo uvijemo u rolat i sečemo kriške pa ih položimo u tepsiju na papir za pečenje.
  • Rernu ugrejemo na 250 stepeni, stavimo pužiće da se peku i smanjimo temperaturu na 200-220 stepeni.
  • Pečemo peciva sve dok blago porumene, pa ih služimo kao predjelo ili sa jogurtom kao večeru.

Pročitaj ceo tekst

Letnji ražnjići sa tikvicama

Letnji ražnjići sa tikvicama

Brzi i lagani letnji ražnjići sa tikvicama, sirom i paprikom.

Ingredients
  

  • 1 tikvica
  • 2 crvene paprike
  • 200 g belog kravljeg sira
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 veći češanj belog luka
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Tikvicu ogulimo, pa je isečemo na tanke trake (najbolje je koristiti nož za ljuštenje) i usolimo da pusti vodu 20-ak minuta.
  • Zatim je mariniramo u mešavini maslinovog ulja, sitno seckanog belog luka i bibera, dok pripremamo ostale sastojke.
  • Sir isečemo na pravougaone parčiće veličine 1-2 cm, debljine 0,5 cm, a papriku na kvadratiće približnih dimenzija.
  • Svaki komadić sira omotamo sa dve trake tikvice, tako da bude potpuno upakovan, pa na drvene štapiće nižemo naizmenično paketiće sira i papriku.
  • Kratko pečemo na roštilju ili gril tavi, dok paprika ne omekša, pa serviramo toplo ili hladno, uz slano pecivo ili kao prilog mesu.
Pročitaj ceo tekst

Letnji sendvič “a la Italia”

Letnji sendvič "a la Italia"

Jednostavan, a ukusan sezonski sendvič sa sastojcima koje uvek imate u frižideru.

Ingredients
  

  • 4 kriške tost hleba
  • 200 g belog tvrđeg sira (feta, mocarela, domaći kravlji...)
  • 2 paradajza
  • 1 paprika
  • so
  • maslinovo ulje

Instructions
 

  • Kriške hleba staviti u pleh za rernu, pa ih prekriti ploškama sira debljine 0,5 cm.
  • Na sir položiti tanke kolutove paradajza, pa posoliti. Ako koristite fetu koja je dosta slana ipak posolite paradajz, jer tako gubi kiselost i pečenjem postaje sladak.
  • Gore složiti tanke rezance paprike, pa sve poprskati maslinovim uljem.
  • Sendviče peći na 250 stepeni, dok paprika ne omekša, a paradajz dobije braonkastu boju po ivicama. Sir će početi da se topi, a hleb će upiti ove predivne ukuse i postati sočan i hrskav.
  • Ove sendviče služite tople, kao predjelo ili laganu letnju večeru.
Pročitaj ceo tekst