Pužići sa spanaćem

Name: Pužići sa spanaćem
Ingredients: 1 jaje; 1 žumance; 6 kašika jogurta; 1 kašičica soli; 5 kašika ulja; 1 prašak za pecivo; 1 belance; 100 g svežeg spanaća ((oko 2 šake)); malo praziluka; 1 krompir (srednje veličine)

Jump to Recipe Print Recipe

Brzo slano pecivo sa spanaćem i krompirom

Pužići sa spanaćem

Brzi pužići od krompira i spanaća

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

TESTO:

1 jaje
1 žumance
6 kašika jogurta
1 kašičica soli
5 kašika ulja
1 prašak za pecivo

FIL:

1 belance
100 g svežeg spanaća (oko 2 šake)
malo praziluka
1 krompir srednje veličine

Instructions

Od navedenih sastojaka umesimo testo i ostavimo ga na sobnoj temperaturi dok pripremamo fil.
Za fil kuvamo krompir u ljusci oko 10-ak minuta, pa ga ocedimo i ostavimo poklopljenog. Spanać iseckamo na rezance, pa mu dodamo praziluk na tanke kolutiće i sve posolimo. Od belanca mikserom izradimo čvrst sneg.
Testo razvijemo na pravougaonik debljine 5 mm, pa ga namažemo penom od belanaca, po površini pobacamo spanać i praziluk, a krompir oljuštimo i ravnomerno narendamo preko zelene smese. Sve posolimo i blago pobiberimo.
Ovako nafilovano testo uvijemo u rolat i sečemo kriške pa ih položimo u tepsiju na papir za pečenje.
Rernu ugrejemo na 250 stepeni, stavimo pužiće da se peku i smanjimo temperaturu na 200-220 stepeni.
Pečemo peciva sve dok blago porumene, pa ih služimo kao predjelo ili sa jogurtom kao večeru.