septembar 11, 2015
Letnji ražnjići sa tikvicama
Letnji ražnjići sa tikvicama
Brzi i lagani letnji ražnjići sa tikvicama, sirom i paprikom.
Ingredients
- 1 tikvica
- 2 crvene paprike
- 200 g belog kravljeg sira
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 veći češanj belog luka
- so
- biber
Instructions
- Tikvicu ogulimo, pa je isečemo na tanke trake (najbolje je koristiti nož za ljuštenje) i usolimo da pusti vodu 20-ak minuta.
- Zatim je mariniramo u mešavini maslinovog ulja, sitno seckanog belog luka i bibera, dok pripremamo ostale sastojke.
- Sir isečemo na pravougaone parčiće veličine 1-2 cm, debljine 0,5 cm, a papriku na kvadratiće približnih dimenzija.
- Svaki komadić sira omotamo sa dve trake tikvice, tako da bude potpuno upakovan, pa na drvene štapiće nižemo naizmenično paketiće sira i papriku.
- Kratko pečemo na roštilju ili gril tavi, dok paprika ne omekša, pa serviramo toplo ili hladno, uz slano pecivo ili kao prilog mesu.
