Medaljoni sa šampinjonima
Medaljoni sa šampinjonima
Hrskavi i ukusni, kao predjelo ili slano pecivo
Ingredients
- 500 grama kora za pitu
- 400 g svežih šampinjona
- 100 grama pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 jajeta
- 100 grama prezli
- so
- biber
- ulje
Instructions
- Pirinač skuvajte u slanoj vodi i ocedite, a šampinjone i sitno seckani crni luk popržite na malo ulja, dok ne ispari tečnost. Pomešajte pirinač i gljive, pa dodajte so i biber.
- Jednu koru za pitu pouljite i pokrijte drugom, pouljite i pokrijte trećom korom. Rasporedite četvrtinu fila, pa umotajte čvrst rolat koji secite na kolutove debljine 1-1,5 cm.
- Razmutite jaja i dodajte malo soli. Dobijene kolutove rolata umočite u jaja, pa u prezle i slažite u tepsiju na papir za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
