Salata od pečenog krompira i susama

Posna salata, u vreme posta može da bude ukusan obrok.

Salata od pečenog krompira i susama
Votes: 4
Rating: 4.25
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Topla salata sa krompirom i susamom, neobična i bogata ukusima.
Salata od pečenog krompira i susama
Votes: 4
Rating: 4.25
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Topla salata sa krompirom i susamom, neobična i bogata ukusima.
Ingredients
  • 1 kg krompira
  • 1 struk mladog luka
  • 2 kašike susama
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašika meda
  • 0,5 limuna
  • so
  • biber
Servings:
Units:
Instructions
  1. Krompir dobro oprati, iseći na polovice, na preseke utrljati so i peći u rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni.
  2. Kad je krompir pečen oljuštimo koru, jestivi deo isečemo na komade veličine zalogaja, začinimo biberom i pomešamo sa mladim lukom koji smo isekli na kolutiće.
  3. Ovu salatu prelijemo mešavinom ulja, senfa, meda i limuna, pa na kraju pospemo susamom koji smo prethodno popržili na suvoj tavi da blago porumeni.
  4. Ovo jelo služimo toplo, a može i hladno kao salatu.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Krompir pita sa šampinjonima

Krompir pita sa šampinjonima i prazilukom

Ova neobična pita od pečuraka lako se pravi, a pravo je zadovoljstvo za ljubitelje krompira, šampinjona i praziluka.

Krompir pita sa šampinjonima
Votes: 3
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ova neobična pita od pečuraka lako se pravi, a pravo je zadovoljstvo za ljubitelje krompira.
Krompir pita sa šampinjonima
Votes: 3
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ova neobična pita od pečuraka lako se pravi, a pravo je zadovoljstvo za ljubitelje krompira.
Ingredients
  • 2 kg krompira
  • 500 g šampinjona
  • 10 cm praziluka
  • 3 kašike brašna
  • 2 dl ulja
Servings:
Units:
Instructions
  1. Krompir oljuštiti, narendati na krupno rende, posoliti i ostaviti dase ocedi višak tečnosti 10-15 min.
  2. Oceđenom krompiru dodati biber, dve kašike brašna i 2 dl ulja, pa promešati smesu.
  3. Dublji kalup obložiti papirom za pečenje, pa polovinu krompira rasporediti i utisnuti po dnu i ivicama tepsije formirajući koru debljine 1-1,5 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 15-ak minuta, dok ne počne blago da rumeni.
    Krugla pita
  4. Za to vreme naseckati pečurke na listiće, dodati so i ostaviti da se ocede. Zatim umešati biber, praziluk seckan na tanke kolutiće i kašiku brašna, pa dobro izmešati.
  5. Kad je kora blago pečena, filovati pripremljenim šampinjonima, a kao gornju koru rasporediti drugu polovinu smese od krompira. Poravnati, blago utisnuti i vratiti u rernu. Peći pitu dok ne porumeni.
  6. Gotovo jelo izvaditi, sačekati da se malo prohladi, pa seći i služiti kao predjelo ili glavno jelo uz bogatu salatu ili neki fini sos.
    Komad pite sa prazilukom, šampinjonima i krompirom
  7. Može vam se desiti da kore ostanu sočne. To najviše zavisi od vrste krompira. Zato ga treba dobro ocediti i peći na visokoj temperaturi, kako bi ispario višak vlage, a krompir postao blago hrskav.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Punjeni šaran

šaran punjeni

Punjeni šaran

Votes: 7
Rating: 3.71
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Punjeni šaran

Votes: 7
Rating: 3.71
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Ingredients

  • 1 kom


    šaran veličine 2-2,5 kg

  • 3 kom


    krompira

  • 1 šolja


    pirinča

  • 1 glavica


    crnog luka veća

  • 3 češnja


    belog luka

  • 1 kom


    šargarepe

  • 1 kriška


    celera veća



  • so



  • biber



  • maslinovo ulje



  • sok od pola limuna


Servings:

Units:

Instructions
  1. Fil za punjenje spremamo na sledeći način: pola glavice luka naseckane na rebarca, krupno rendanu šargarepu i celer kratko popržimo na vrlo malo ulja.

  2. Pirinač skuvamo u slanoj vodi, pa ga dodamo povrću, a zatim i sirovi krompir sečen na kolutove debljine pola centimetra. Ovu mešavinu začinimo solju i biberom. Očišćenog šarana sa unutrašnje strane namažemo mešavinom soli, bibera i maslinovog ulja.

  3. Napunimo ga filom, trbušni otvor zatvorimo koncem ili čačkalicama i položimo u uljem podmazanu tepsiju.

  4. Površinu ribe ovlaš zasečemo, namažemo mešavinom soli, bibera, maslinovog ulja i limunovog soka, a u useke stavimo crni i beli luk sečen na tanke ploške.

  5. Pečemo na 200 stepeni sat i deset minuta, dok riba ne porumeni. Služimo uz zelenu (ili neku drugu svežu) salatu.

Share this Recipe

Powered byWP Ultimate Recipe

Pročitaj ceo tekst