februar 26, 2015

Domaća paradjz čorba

Svaka domaćica kuva je na svoj način, a ovo je naš recept. Brzo je i lako, a tajna je u domaćem paradajzu.

Domaća paradjz čorba

Print Recipe
Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 3 dl kuvanog paradajza
  • 5 dl vode
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber u zrnu
  • 50 g testa za supu (jedna šaka)

Instructions
 

  • Na ulju popržiti brašno, ali samo malo, da ostane belo. Zaliti domaćim kuvanim paradajzom, a kad prokuva naliti vodu i začiniti sa malo soli, biberom u zrnu i prstohvatom šećera.
  • U gotovu čorbu dodati domaće testo i kuvati još malo da omekša.
  • Jede se topla, a može se služiti i hladna, kao predjelo laganom letnjem obroku.

Pročitaj ceo tekst

februar 26, 2015

Krem čorba od krompira

Probajte nešto drugačiju čorbu od krompira. Prijaće vam kremasti i blago kiseli ukus jogurta i začina.

Krem čorba od krompira

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 2 krompira srednje veličine
  • 0,5 l vode
  • 1 dl jogurta
  • 1 kriška celera
  • pola glavice crnog luka
  • peršunov list
  • 1 kašika ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Krompire oljuštiti, usitniti na kockice i skuvati u vodi. Na malo ulja popržiti sitno seckan crni luk i celer, pa naliti sa malo vode u kojoj je kuvan krompir, neka kuva. Ako ne volite celer, izaberite peršun ili paštrnak, malu količinu belog korenastog povrća koje treba da obogati ukus krompira.
  • Kad povrće omekša usitniti ga zajedno sa krompirom, u blenderu ili koristeći štapni mikser.
  • Ovako dobijenu kašu naliti preostalom vodom od krompira, začiniti solju, biberom i peršunovim listom, a po želji ukuvati taranu ili sitnije testo. Kad čorba prokuva maknuti sa vatre i umešati jogurt.
  • Služiti toplu, kad testo "nabubri".
Pročitaj ceo tekst

februar 26, 2015

Ragu čorba

recept za ragu čorbu

recept za ragu čorbu

Ragu čorba

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 400 grama pilećeg belog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnjaka belog luka
  • 1 kom. šargarepa
  • 1 kom. krompir
  • 3 kašike graška
  • peršunov lista
  • 2 litra vode
  • pavlaka
  • 1 kom. žumance
  • 2 kašeke brašna
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Na ulju popržiti sitno seckani crni luk, pa dodati cele češnjeve belog luka, meso i šargarepu usitnjenu na kockice i grašak.
  • Kad meso promeni boju naliti vodom, dodati kockice krompira i začiniti po ukusu. Kuvati dok meso i povrće ne omekšaju (oko 20-ak minuta), a zatim skinuti sa vatre i dodati sjedinjenu pavlaku, žumance i brašno, neprestano mešajući, da se ne naprave grudvice. Vratiti čorbu samo da prokuva i na kraju dodati seckani peršunov list.
  • Ova bogata čorba jede se topla, ali može i da se posluži kao hladno predjelo, dodatno začinjena sa par kapi limunovog soka.

Pročitaj ceo tekst