Prolećna salata sa šampinjonima

Name: Prolećna salata sa šampinjonima
Ingredients: 1 kg svežih šampinjona; 2 šolje pirinča; 2 sveža krastavca; 2 mlada crna luka; 1 mladi beli luk; 200 grama guste kisele pavlake ili krem sira; sok od pola limuna

Osvežavajuća kombinacija krastavaca, šampinjona i pavlake, začinjena mladim lukom sigurno će vam se svideti.

Ingredients

1 kg svežih šampinjona
2 šolje pirinča
2 sveža krastavca
2 mlada crna luka
1 mladi beli luk
200 grama guste kisele pavlake ili krem sira
sok od pola limuna

Servings:

Units:

Instructions

Šampinjone očistiti, naseckati na listiće, posoliti i dinstati dok ne ispari tečnost koju otpuste, pa ohladiti.
Pirinač skuvati u dve šolje slane vode, pa procediti i ostaviti da se ohladi.
Krastavce iseckati na kolutiće, posoliti i ocediti tečnost koju otpuste. Crni i beli luk seckati na kolutiće zajedno sa zelenim “percima“.
Sve navedene sastojke pomešati, a po potrebi dodati soli.