februar 27, 2015

Salata od šampinjona

Salata od šampinjona

Print Recipe

Ingredients
  

  • 500 grama svežih šampinjona
  • 100 grama slanine
  • 1 glavice crnog luka
  • 200 ml. pavlake
  • 100 ml. majoneza
  • 400 grama testa (makarone, spirale, školjkice i sl.)
  • origano
  • peršun
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Šampinjone očistiti, naseckati na listiće, posoliti i dinstati dok ne ispari tečnost koju otpuste, pa ohladiti.
  • Testo skuvati u slanoj vodi, procediti i ostaviti da se ohladi. Slaninu seckati na kockice pa pržiti da postane zlatna i hrskava.
  • Luk seckati na kockice, pomešati sa ostalim sastojcima pa sve povezati dresingom od pavlake, majoneza, peršuna. origana i malo bibera.
  • Salatu služiti uz pečenja od mesa ili kao hladno predjelo uz bruskete ili pecivo.
Pročitaj ceo tekst

februar 17, 2015

Pohovane palačinke

Palačinke spadaju u jela koja se mogu spremati i slatka i slana, kao predjelo, prilog uz glavno jelo ili desert.

Pohovane palačinke

Print Recipe

Ingredients
  

Za palačinke

  • 2 kom. jaja
  • 150 grama brašna
  • 150 ml mleka
  • 150 ml kisele vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašikica soli

Za fil

  • 0,5 kg šampinjona
  • 300 grama kačkavalja
  • 1 kom. pavlaka
  • malo soli
  • malo bibera

Za pohovanje

  • 2 kom. jaja
  • 200 grama prezli
  • ulje

Instructions
 

  • Od navedenih sastojaka umutiti testo i ispeći palačinke. Šampinjone oprati, iseći na listiće pa sa malo soli i bibera dinstati dok ne ispari voda.
  • Pečene palačinke namazati sa pavlakom, pa filovati sa šampinjonima i narendanim kačkavaljem.
  • Presaviti krajeve ka unutra, smotati palačinke, uvaljati u smesu za pohovanje pa pržiti u dubokom ulju dok ne porumene sa obe strane.

Pročitaj ceo tekst

februar 17, 2015

Prolećna salata sa šampinjonima

Osvežavajuća kombinacija krastavaca, šampinjona i pavlake, začinjena mladim lukom sigurno će vam se svideti.

Prolećna salata sa šampinjonima

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 1 kg svežih šampinjona
  • 2 šolje pirinča
  • 2 sveža krastavca
  • 2 mlada crna luka
  • 1 mladi beli luk
  • 200 grama guste kisele pavlake ili krem sira
  • sok od pola limuna

Instructions
 

  • Šampinjone očistiti, naseckati na listiće, posoliti i dinstati dok ne ispari tečnost koju otpuste, pa ohladiti.
  • Pirinač skuvati u dve šolje slane vode, pa procediti i ostaviti da se ohladi.
  • Krastavce iseckati na kolutiće, posoliti i ocediti tečnost koju otpuste. Crni i beli luk seckati na kolutiće zajedno sa zelenim “percima“.
  • Sve navedene sastojke pomešati, a po potrebi dodati soli.
Pročitaj ceo tekst