Posni rižoto sa povrćem

Pirinač sa šargarepom i peršunom spremićete brzo i jednostavno. Potrebne sastojke već imate u frižideru, a ukus je odličan.

Recept za posni pilav

Posni rižoto sa povrćem
Votes: 1
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
    Servings Prep Time
    4 osobe 10 min
    Cook Time
    20 min
    Servings Prep Time
    4 osobe 10 min
    Cook Time
    20 min
    Posni rižoto sa povrćem
    Votes: 1
    Rating: 4
    You:
    Rate this recipe!
    Štampanje recepta
      Servings Prep Time
      4 osobe 10 min
      Cook Time
      20 min
      Servings Prep Time
      4 osobe 10 min
      Cook Time
      20 min
      Ingredients
      • 1 glavica crnog luka srednje veličine
      • 150-200 g šargarepe (1-2 veća komada)
      • 1 koren peršuna (može i manji paštrnak)
      • 1 dl ulja
      • 150 g pirinča
      • biljni začin
      • so
      • biber
      Servings: osobe
      Units:
      Instructions
      1. Crni luk seckamo na sitne kockice i stavimo na zagrejano ulje da se blago prži.
      2. Šargarepu i belu zelen očistimo, pa narendamo na krupnije tračice (kao jabuke za pitu), pa dodamo luku i polako pržimo sve zajedno.
      3. Kad je povrće blago omekšalo, dodamo so, biber, kašiku biljnog začina i pirinač, da se blago poprži sa povrćem.
      4. Postepeno pirinču dodajemo male količine vode, po pola šolje, pa kad upije tečnost dolivamo ponovo. Mešamo, kako se zrna ne bi slepila i ravnomerno upila tečnost.
      5. Umesto vode možete koristiti bujon od povrća, ali i bez njega je ukus dovoljno intenzivan, ako ste ga začinili. Ja sam koristila standardne začine, ali ako volite ukus istoka dodajte kurkumu i curry, ili origano i beli luk za mediteranski šmek.
      6. Kad je pirinač kuvan, dospite još malo vode, promešajte i ostavite poklopljeno, kako bi zrna nabubrila. Servirajte toplo, uz sezonsku salatu.
      Share this Recipe
       

      Radmila Vejin

      Pogledaj sve tekstove ovoga autora