Kolač sa jabukama i pavlakom

Name: Kolač sa jabukama i pavlakom
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 75 g maslaca (ili margarina); 100 g šećera; 2 jaja; 100 g brašna; 50 g gustina; 1 prašak za pecivo; 2 jaja; 50 g šećera; 1 vanilin šećera; 150 g pavlake; 0,5 kg jabuka

Jump to Recipe Print Recipe

Ukusan kolač za ljubitelje jabuka. Kombinacija voća i pavlake daje ovom mekom biskvitu sočnu teksturu i odličnu aromu.

Kolač sa jabukama i pavlakom

Print Recipe

Prep Time 15

Cook Time 50

Total Time 1 5

Servings 6 osoba

Ingredients

Biskvit

75 g maslaca ili margarina
100 g šećera
2 jaja
100 g brašna
50 g gustina
1 prašak za pecivo

Preliv

2 jaja
50 g šećera
1 vanilin šećera
150 g pavlake
0,5 kg jabuka

Instructions

Odvojite belanca od žumanaca, pa ulupajte čvrst sneg.
Maslac sobne temperature, šećer i žumanca mikserom mutite dok ne dobijete penastu kremu.
U žutu smesu umešajte gustin, brašno i prašak za pecivo. Zatim varjačom dodajte sneg od belanjaca, kako bi smesa ostala vazdušasta.
Rasporedite mešavinu u podmazanu dublju tepsiju, veličine 30 x 20 cm, pa od gore rasporedite kriške jabuka tako da ih delimično "uronite" u smesu.
Pecite na 170 stepeni 20-30 min.
Za to vreme pripremite preliv. Opet odvojte belanca od žumanaca, pa ih sa šećerom i vanilin šećerom izradite mikserom u gustu penu.
Polako dodajte jedno po jedno žumance, kako bi smesa ostala penasta.
Na kraju varjačom umešajte pavlaku. Ovu smesu rasporedite po polu-pečenom kolaču i vratite u rernu još 15-20 minuta. Gornja površina treba da je blago rumena, tada je kolač gotov.
Sačekajte da se ohladi, pa secite i služite uz kafu ili čaj. Ako volite jesenje arome dodajte jabukama malo cimeta, samo će popraviti ukus.